材料 素鮑魚半粒、
- M3 t& J7 X( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素魚翅30克、5.39.217.77:8898 r( {3 ?5 f; y! Z0 T0 \( H
素排骨100克、
, B/ o2 t' ^; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、
: f: d, N- [9 Y' U1 w7 {鵪鶉蛋10粒、' _. f* R0 h3 G* A* }' P9 q
蓮子50克、5.39.217.77:8898; R. V, r6 Z, X8 w: n, r
菱角50克、
8 J. g# ~. Q6 I! e2 n; ?1 Z公仔箱論壇鴻禧菇50克、
3 P. g3 F) \9 w+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒、
. n8 T: u6 Z, g$ c) g. x: v公仔箱論壇素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 Y4 E# `% b6 @7 e9 r
醬油、白胡椒粉、鹽。
% G7 U* u+ x% X) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
) u7 H: F+ q' y1 Z作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 ) q# `- e$ v4 `8 l; _5 |
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
: B( C/ M: m; D; H- B V0 {9 F5 D作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 公仔箱論壇( W: I9 i6 J( b4 ~+ c5 ], _
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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