不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 R* ]: z9 ]1 k$ D2 V$ O
: k7 P9 m& T& {/ h8 }& K" Dtvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。$ s0 w1 ^1 w0 I( ^/ J1 ?! h. o
# h2 o# w$ B% z" V5.39.217.77:8898法國香桃杏仁配馬鞭草" X. S- K E& O
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻tvb now,tvbnow,bttvb& s/ D. G" J7 E S* I. l& Z
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。: z" g- g) K3 m, }* W0 D1 k
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法國泡芙忌廉蛋糕
. K" _* k* f Q/ U0 \泡芙外脆內綿，極為美味。0 }1 K0 a4 U+ \' D
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Rum Baba8 W% S. Y; M8 a
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, F" k$ F% F" C7 P- ]6 @" l
/ }0 X* H8 i& p9 G; v( A周末甜蜜下午時光1 O9 v- c/ [' G0 N
價錢：每位$3885.39.217.77:8898: G: o% ^# Y b! v N7 V# W" Z
. D; x0 a3 c; u, `- D8 X V0 qtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
; x( A0 }, X& e* {, T, f- [5.39.217.77:8898地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
$ s- z" S) ?7 t$ c Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ ~! N9 M% C
0 J) x" w8 B9 I" U; j( N6 U5.39.217.77:8898■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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