不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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9 Z( q$ K1 N6 Y' C每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇7 C1 F6 w( r% E* V) r$ i {
& T: e+ B4 ]! h9 S% F公仔箱論壇除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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4 w4 r; n" e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香桃杏仁配馬鞭草8 B; Q# |$ r7 t6 G. ]; T
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。0 e( g A% p$ Z/ I1 d8 t: e2 s
2 B0 G) Q3 H) J, q* {( f! b8 q2 { NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨山椒撻公仔箱論壇3 G, ]+ C2 S$ W4 t, v' ?
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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, ]) e" }' L6 k. Q8 j3 Jtvb now,tvbnow,bttvb法國泡芙忌廉蛋糕
2 g0 i7 D/ S: t7 u( j5.39.217.77:8898泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇9 [$ l3 }6 j4 L$ k" p1 W
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Rum Babatvb now,tvbnow,bttvb; M6 V, g9 Z, c% R' F# H4 d
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.77:8898+ \& I% b+ {. f3 F2 B8 ~( q
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周末甜蜜下午時光
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$ A. D8 i5 u( _, }3 X0 A# p供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分6 s- q( ^/ l4 g
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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. R+ _ F4 K# ^$ q5 @公仔箱論壇■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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