不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 {% c$ b" y0 N" S5 y/ p! Z
$ u! X1 [/ D9 ^. {* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。5.39.217.77:8898' x( @( @( S" E! q7 ?" {: f
' e" p6 h/ H- Q8 o2 t) M( ztvb now,tvbnow,bttvb除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb7 e' A* r5 Y& C) }2 \& A9 S8 F
$ j$ T2 \7 q; m' X, A! z" ]' P [5.39.217.77:8898法國香桃杏仁配馬鞭草
# \' G1 v. n( ?& n7 ltvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。$ x s; j) Q) O" _6 Q
$ L' D. J, z# w7 r; R3 D5.39.217.77:8898士多啤梨山椒撻
, M/ M5 H" Z' N' V, }公仔箱論壇香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕5.39.217.77:8898+ i* k! Z7 ~" u- h- p
泡芙外脆內綿，極為美味。
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. y: z+ \2 R: w6 P5.39.217.77:8898Rum Baba
+ s. \8 L" X0 E5 c* K; i) d( f公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.77:8898( w3 T# n X1 K; E! |! V
8 G3 q6 h% i6 ]0 f* O$ }( `5.39.217.77:8898周末甜蜜下午時光
6 ]) ^2 B) ] V3 F% G9 ytvb now,tvbnow,bttvb價錢：每位$388
! d+ m; W# R0 O6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 y* z4 i' K" ?' J# F4 O
供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分tvb now,tvbnow,bttvb$ c' W; h \4 |
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店8 L1 ^& n2 i6 k9 J' |; U
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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