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8 y& y1 ` g6 i1 [6 O) z3 a; Stvb now,tvbnow,bttvb材 料% r+ ], o; `4 @& V) H
排 骨 400 克 、 洋 蔥 200 克 、 紅 蘿 蔔 150 克 、 薯 仔 500 克 、 甘 口 咖 喱 磚 / 辛 口 咖 喱 磚 各 65 克 、 水 850 毫 升 、 福 神 漬 適 量 、 日 本 蕎 頭 適 量
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做 法 v. ^3 Q) K0 K9 @0 u# x9 D' e8 `
1. 排 骨 洗 淨 瀝 備 用 。
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0 e1 Z. \9 y' q" z6 a' q- utvb now,tvbnow,bttvb2. 洋 蔥 切 開 ， 紅 蘿 蔔 洗 淨 去 皮 切 7-8mm 厚 片 ， 薯 仔 洗 淨 去 皮 切 4-6 塊 。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% T$ Q& ~. ~ L4 o ?
5 i# g% ^" t9 B# T3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 洋 炒 香 ， 加 入 排 骨 、 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 炒 勻 後 加 入 水 煮 沸 後 ， 加 蓋 轉 中 火 燜 煮 30 分 鐘 。
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6 Y+ c* X: T. b$ N) @# Htvb now,tvbnow,bttvb4. 紅 蘿 蔔 及 薯 仔 煮 至 軟 後 加 入 咖 喱 磚 拌 溶 盛 出 ， 伴 上 福 神 漬 及 日 本 蕎 頭 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 V @0 z. D6 z5 i. |3 B9 [% I
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貼 士5.39.217.77:88983 ]4 E1 ~9 l1 V" m$ r# }) r1 V
待 加 入 水 煮 滾 後 要 撇 清 浮 出 的 泡 沬 ， 這 樣 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 好 味 。 |
發表於 2008-2-20 11:30 AM
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