材料﹕4 i: e! s5 c' a& N8 Q9 m+ j
雞中翼12兩; @! R" |8 l, b o( w& s
蔥段1條
+ }" V2 f8 K* f9 H! u3 g l8 g花椒少許公仔箱論壇& o6 |9 |6 Q$ [
薑2片9 c% D! b; y2 T' E- O
八角1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) B* {9 M+ K9 F# h
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醃雞料﹕5 c1 d* @6 R- t
紹酒1湯匙胡椒粉少許
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) L8 y/ h) f$ J) A; p4 u# P調味料﹕5.39.217.77:88982 V Z" c) r5 k
水3/8杯
' l4 Z5 v: `9 x$ V9 s老抽１湯匙
7 v7 I ?' a! F; z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁1 1/2湯匙$ T3 e; X. T( O5 j8 Q" D
甜豉油4湯匙; O( y D1 H" R. M2 I. ~
片糖1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 t, \+ ]4 v
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做法﹕
9 z% S; Y+ m% _% r; M 1.雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；& C' e K7 B+ H0 [ W
2.燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；. b! q0 |: d9 q* T J b
3.料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2013-10-12 03:18 AM
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