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主要材料：0 e5 a$ @$ p. K* |! L6 I# E
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! H) o$ L; b% d# H% B" n; z2 z ]3 N rA.苦甜巧克力 150公克, c8 C3 [* q2 @1 ~
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0 O2 h4 n) {* v5 m公仔箱論壇動物性鮮奶油 150公克, B7 a) g) j6 @( T- b3 L* \% T
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果糖 30公克
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白蘭地酒 10公克
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B.可可粉 適量
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食譜作法：公仔箱論壇8 j3 E- u* w7 Q- y& g
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1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。公仔箱論壇1 j, O( `8 ^( W) k0 S8 V5 S
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5 Z5 D6 d7 B6 H- I3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。 |
發表於 2013-10-9 08:43 PM
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