波士頓龍蝦肉厚彈牙，煎炸烤焗皆宜。位於尖沙嘴的add@Prince推出龍蝦海鮮自助晚餐，每晚供應兩款即製龍蝦菜式，連同生蠔、長腳蟹、青口等冷盤，讓一眾海鮮迷大快朵頤。/ W1 r7 V8 {9 a5 v
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每晚煮法不同
- V! ~1 w R8 D# }著名Buffet餐廳add@Prince由即日（10月9日）至11月份，推出龍蝦海鮮自助晚餐（成人$398起、小童$268起），以新鮮波士頓龍蝦入饌，每晚供應兩款即製龍蝦菜式，晚晚煮法及配搭皆不同，包括西式龍蝦沙律配檸檬蒜蓉醬、泰式黃咖喱炒龍蝦配甜羅勒蒜蓉包、上海年糕毛豆炒龍蝦等。
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小記推介傳統做法的芝士蘑菇焗烤龍蝦配大蒜薯蓉，彈牙的蝦肉與軟滑的意大利巴馬臣芝士，一爽一滑，口感豐富。新派煮法有龍蝦春卷配日式橘子生薑醬，香脆春卷內是鮮甜龍蝦肉，配上酸甜橘子生薑醬，既提鮮又中和油膩感。其他選擇有粵式薑葱爆龍蝦、龍蝦泡芙，以及海蝦、長腳蟹、青口、海螺等海鮮冷盤。不容錯過的還有澳洲Coffin Bay生蠔，肥美可口，全部即叫即開，海水味濃而Creamy。
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add@Prince
1 a- D% N# I$ ]% A9 I- P: p/ {tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道海港城太子酒店5.39.217.77:8898! V) E' [9 e) \" f/ J
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泰式黃咖喱炒龍蝦
* `# V1 H3 s3 C/ b& {% N8 u& f5.39.217.77:8898龍蝦切件後以黃咖喱炒香，伴蒜蓉包品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb+ n7 t) t( ?% Y, I! r0 p
2 J9 X7 ]9 S% {5 S公仔箱論壇芝士蘑菇焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ _: o. S3 q. w6 }9 E% S v* j
以巴馬臣芝士焗龍蝦，配上牛油大蒜薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb9 |) m& \( T m* |9 S
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龍蝦沙律
5 g9 A: s& n7 g3 x) v龍蝦起肉後，與沙律及檸檬蒜蓉醬拌勻享用。
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龍蝦春卷
, z0 T; Y7 w& S1 B3 M% B% F春卷內是鮮甜龍蝦肉，配日式橘子生薑醬。公仔箱論壇& w# r4 m* s" ]! P* {* w
0 K( ]6 |# ]% I. k/ \0 V公仔箱論壇即烤窩夫配雪糕
7 e" ]& p4 [: U7 e$ Ptvb now,tvbnow,bttvb有多款口味Mo:venpick雪糕可供選擇。 |
發表於 2013-10-9 12:21 PM
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