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糯米酿油豆腐
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' T$ S m* \0 A. B f2 g1 b公仔箱論壇制作工艺：煮6 [1 x3 {* R# z r, | I. p n M
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8 k. w$ y! U2 Q H, {! btvb now,tvbnow,bttvb主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 . e( f7 f3 p0 w* t5 ~" z
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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做 法： tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 t- P. `0 U1 H
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
* A x$ C7 a2 \. W8 b公仔箱論壇2、金针浸软，放滚水中焯熟。公仔箱論壇5 y$ z4 N. J7 o
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。公仔箱論壇& \9 M0 f& ]( r0 a# }/ V
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。 |
發表於 2013-10-8 09:22 AM
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