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[中式食譜] 雪花豆腐


8 Q" p2 I4 Z: J/ ?; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j* k* E# z" o: m2 n: I* o5 c. P/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料: 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁
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7 x4 s& I% R8 D/ m$ H/ J: s* G" vtvb now,tvbnow,bttvb    辅料: 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油
% z, T( i, @( G, u( Z1 Y7 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 t6 O1 ]6 n! i$ ]
    制作:
- i7 [+ s7 P9 u( t" s8 B5 d: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 O+ D9 g# e, y' @3 v# u$ U  g$ f
    1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫去黄腥味,将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑,虾仁用辅料拌和上浆;
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3 E9 @  C& @* ?3 stvb now,tvbnow,bttvb    2)炒锅上火,舀入鸡清汤,投入各种配料屑,再把豆腐沥水后倒入,加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中;5.39.217.77:8898$ W8 a. o( y8 v1 E, t$ A7 Q1 c$ i

, a; j, U& _+ V4 q9 {6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3)炒锅上火烧热,放油烧至四成热(约88℃),投入虾仁拉油,至乳白色时倒出,撒入豆腐中即成。
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