本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
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8 h( E$ l9 u; O7 g( i5.39.217.77:8898【材 料】
+ m1 l$ _, |2 S, l2 Y5 T5 j9 K5.39.217.77:8898主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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; h ]5 d1 X- n# M' U3 t+ u輔料:黃鹹菜、酸薑片
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# G6 h: U6 C5 Q調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb; b; l# i' R8 Q( ?4 I! d' |, F( `
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 2 H$ A1 m! {' }3 t2 m, d6 k* Y
2 V% l f& y7 \% L7 f# \" e9 w' etvb now,tvbnow,bttvb4 配以酸薑片裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb) W4 y+ c, Q5 f0 N7 r! O- N1 r- [
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【Tips:壽司飯的配比】tvb now,tvbnow,bttvb. I6 W5 B! K( L
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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+ I, Z* o2 }( d* v" f% C5.39.217.77:8898壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H: L6 W( N' F
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; Y; ]9 l/ b$ t; y* B f& K1 m, [壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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