本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' r7 R: j" ~% _; i5 F t& I5 f7 d, `
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2 [' ^ @: e, S5 F! Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- C( c" I% u( N% O; M/ C
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 5.39.217.77:8898, n# O, L e7 q' Y5 A
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 5.39.217.77:8898 T1 M9 W1 z% ]. Q4 C% A H
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$ i0 \0 W6 D/ y/ X+ g; N$ ~, f5.39.217.77:8898【製作方法】
5 \6 T: a2 V) D0 |9 v/ J公仔箱論壇1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; ; D5 M* w* ], G" `! ~
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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4 G/ W6 e( ?& c, n7 q8 m% ?tvb now,tvbnow,bttvb3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* N. Z/ j0 }5 L! A# N- K5 n
. o9 u( D* J9 r0 [5.39.217.77:88984 配以酸薑片裝盤。 5.39.217.77:8898: f( i I& j) {1 C5 f; ]+ N! F
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【Tips:壽司飯的配比】
0 O! ~8 r8 l& e3 j& E蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 ) h0 g' K' p' H4 d) ?3 F3 r. f: z$ L8 h
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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