土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 L. M# r! [3 h- E0 N: f( O! Q
/ A1 H3 A9 ?9 h$ X% g土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。9 \+ ~& |. {$ n' k
g6 e, a6 X4 `; c乳酪洋芫荽泡芙 $95
6 w9 u" M) o* stvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。tvb now,tvbnow,bttvb" I( }1 p9 g) D/ U% F5 `3 X
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茄子沙律$115
8 y1 u# P2 a* v$ \" ~將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 q* k0 n0 ^' N0 T1 j2 I( G
2 H! B8 @% ]9 |" u炸羊肝 $115
7 p5 |9 u5 b( w6 t& q0 i5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。6 _4 z: Y2 ~ p7 I
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Tapas Bar公仔箱論壇' S- _3 W" R. I0 H) H( h+ c
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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