本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 b* b% O. _* |4 s! W) W
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+ W" B/ k9 A) x0 y+ F" {6 `公仔箱論壇菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 I9 [. H. u8 |' A1 d
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
P/ k! Y" u$ `公仔箱論壇適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙# U/ u/ S4 W9 D" q3 E# v5 r
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
# g6 o. Q( @( L7 a+ h3 G所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或公仔箱論壇' b" x: k% O& Z
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，5.39.217.77:88985 l8 y) r& V' J0 w
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下4 r$ ~& p1 R5 k Y+ ]1 a
飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ B" H! f, T1 q4 P
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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/ P" C3 O9 s, T C4 W+ M5 i- P4 h2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
1 `$ s0 I, M }' v" {4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# Q* l" ] ^: s3 Q- Q
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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! b3 m, p/ p+ ?4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間' A$ y' J) I5 s
! F( r6 N( L$ U, O# Etvb now,tvbnow,bttvb5、澆上蛋液
. c$ F1 V8 y- R3 S9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " _1 S+ A# {2 ~' h6 @
6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十& l% `6 r }( {' U+ N g* J# ?
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
$ @4 z' x8 e" F# T" e2 M* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
( m0 k! z$ G0 z& T7 S胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大* ~+ u2 o/ Q9 @% O- a2 y7 \
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有5.39.217.77:8898' v d9 Z' }- F
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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