本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 3 L' X/ s5 Q* D4 [7 O
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 5.39.217.77:8898- h1 F: c b+ v+ F1 K) ]
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# f/ Y5 t% z/ @' P9 Z) i
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
, @# B, ]4 N' B, o" r1 o1 N所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
+ l( @: t& K r5 {$ a% Z0 P8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
+ t/ e6 K) V8 ]# p. g肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下5.39.217.77:88988 g: {: T5 u9 `" [4 U$ M0 F- C
飯菜。沒吃過的壹定要試試！5.39.217.77:8898" O- b* |4 L, t8 t+ K' v5 J
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" e# k( I; b
- W9 J0 l8 x0 M8 j- \8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb) ~ @0 {$ R- h5 j" S
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 a3 u% U8 ^3 f. r
9 l# }6 Y, f/ Z3 t: u- | P! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ G9 ~( @) l( K6 d& E
3 \( t0 {6 t6 p3 A7 h. m7 q5.39.217.77:88985、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
3 p6 Y! s$ N( x8 X. |) |公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己5 O t- T" l5 {" t, Y$ \
家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
8 K. i4 m5 g! `% ]. K$ [# j' ^3 ?. s胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大9 n1 q3 P7 o" R
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
- `9 [1 G, _2 n5 ]/ f% L+ `5.39.217.77:8898鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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