蓑衣茄子的制作步骤：公仔箱論壇, j' A3 q7 m3 a, g4 k
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。5.39.217.77:8898. s9 D, M; U5 P7 Z3 X: Z
' i4 q+ u" ^# c% B公仔箱論壇2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。5.39.217.77:8898* t) f, |+ d& S; o9 |* _: ^
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。( d$ K1 L! R+ A; \
" c, I; J$ z! E' @) G2 ]$ c, A% Ntvb now,tvbnow,bttvb5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。5 e2 B& h8 W- Z+ E* {
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。5.39.217.77:8898& T0 E$ Y8 R1 [/ @3 @; \/ Y
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。公仔箱論壇- N) j: {! Z: d- N' e
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 {& F" C$ t. y1 U
6 T7 ^, h0 R, n. g+ S9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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