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鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- z+ b% x0 f2 Q
辅料： 公仔箱論壇8 `3 K' o3 U& f* M" D) h5 e% P
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
. l# Z D. q/ v Mtvb now,tvbnow,bttvb调料：
C4 q0 S6 I$ s# Ltvb now,tvbnow,bttvb红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
7 u6 g+ P! ^# V$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) a1 X9 [1 E$ K$ Z5 Q1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; k4 ]! r: V4 w% O
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
* f) N) s6 ~/ L7 e6 G& I3鸡胗焯水沥干备用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 \3 y2 t: h+ P d: H% `% w
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 ) }' e' q* ?7 V' L/ ?( \
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 公仔箱論壇" b p. l# C; a8 [1 t
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 }9 w+ t' b& c4 T0 e
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 公仔箱論壇6 F( n! @2 u6 {* k, {9 B
膳食食疗：
% H8 q/ k# h* u+ t% V! Y2 |鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 $ I6 T8 y( W0 \: I5 s
注意事项：
2 L# X* s- a, Q( J" y5.39.217.77:8898这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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