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[甜品] 紐約起司蛋糕


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【材  料】
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5.39.217.77:8898. I! |+ J% P' }
派皮材料:
4 s5 {! {4 D) ^% Z8 s, h奇福餅乾 154g
* g  T# u; [# Z9 Y. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 1/4小匙
) J  b7 Z/ c( k9 x) l* `5.39.217.77:8898核桃 20g 公仔箱論壇# }5 H% ]% _& p) b- V) A6 }! K& t
糖 20g
% _; d: w4 U& z9 i% ]奶油 88g $ @$ {. C* `) {2 c; H  \1 R
內餡:公仔箱論壇$ C. L( K8 K9 u+ M$ L0 p
奶油起司 500g 公仔箱論壇- r& \* E2 E4 l8 F
檸檬皮細末 3/4小匙
- ~5 p, q7 m: }/ G+ T1 t) l" ~5.39.217.77:8898橘子皮細末 3/4小匙 & J1 d9 |8 U% z; W& H# o4 R) K. {% T
香草精 1/8小匙
. A8 }- z8 C( R* T7 c6 G8 ]0 }公仔箱論壇麵粉 1.5大匙 5.39.217.77:8898* I) `  k! {9 p' F" x; X
鹽 1/8小匙
6 e. l' e# }( N) v6 r" D$ S5.39.217.77:8898糖 100g ; \4 ~' v4 ~4 r
全蛋 2∼3個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z  o$ u% i) U- H9 v! ~
蛋黃 1個 公仔箱論壇3 _& Z( [5 c. G7 N  F2 q
鮮奶油 1/8杯
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4 q( z" d, P6 H  G2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】 8 D' @7 |4 D' d& g+ Z) S; u$ s* h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, v1 i" S% F1 i4 \

6 \, f8 K. a, i1 P* F. E  D公仔箱論壇1.將餅乾壓碎,與核桃碎一起過粗篩,加入肉桂、糖、融化奶油拌勻,平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
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5 `" \8 h* _4 o0 j( ^3 {2.奶油起司放軟,加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 e: T" J- T- D; p4 _9 I% ?
公仔箱論壇7 Y" a1 Y: g/ ?- P0 b/ `0 x& `+ q4 |* c

: a% w. `% w7 N( t8 X3.糖、鹽、麵粉混合均勻,分2∼3次慢慢加入作法2的材料中,再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻,然後加入鮮奶油拌勻即可(勿過份攪拌)。
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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中,撫平表面,進220℃烤箱烤15分鐘後,改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固,取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
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