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[甜品] 紐約起司蛋糕

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【材  料】 : {3 o; @% V/ ?% F. e1 V
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& N" A* r; ~1 I5 V# ~+ H7 `8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮材料:公仔箱論壇9 g( Z+ Q4 F: J& }8 n& X
奇福餅乾 154g 7 W# `* w' T" M$ u; o0 q2 d2 l
肉桂 1/4小匙
+ ~8 |& h: W- n# u2 M核桃 20g
: s0 n$ g/ n: x+ [# ^  z0 j- `( \tvb now,tvbnow,bttvb糖 20g
& d; K! k+ ^: b奶油 88g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" B2 r# `! U8 K3 r/ P) @
內餡:7 D9 Y7 A% q9 r8 B7 @# x$ J
奶油起司 500g
5 O3 S+ {6 x: L$ Q; X% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮細末 3/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ ?, O4 E7 p3 h" r, C
橘子皮細末 3/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 Y# P" C, {6 D
香草精 1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 \$ Q, {6 H. x
麵粉 1.5大匙
0 @2 P2 M- K3 _  W# s鹽 1/8小匙
7 c) _( ^3 J1 b, _5 i3 E! h' f) m2 x0 {糖 100g 公仔箱論壇1 H, f9 N3 R  \+ A. Z
全蛋 2∼3個
6 D- ?* y- W! K8 n( d5 X& j; N/ U. V蛋黃 1個
. W: Y0 `7 ^8 U$ w: Z+ l% S8 |. n公仔箱論壇鮮奶油 1/8杯
4 p( g  R, v& L$ T3 n6 f5 E5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& Y# R8 \: t" C; F% p* j

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【做  法】
; K4 }  s) L$ k* C: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d; D  l- q$ b! q+ \: T  C
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1.將餅乾壓碎,與核桃碎一起過粗篩,加入肉桂、糖、融化奶油拌勻,平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。tvb now,tvbnow,bttvb8 R! B3 g) A+ y3 H0 o+ @
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2.奶油起司放軟,加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。( x! ?# g% N6 T2 z, ^

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3.糖、鹽、麵粉混合均勻,分2∼3次慢慢加入作法2的材料中,再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻,然後加入鮮奶油拌勻即可(勿過份攪拌)。公仔箱論壇2 R# s+ q3 O! o3 d' }

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+ X& ~+ ^6 x; g8 i& u; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中,撫平表面,進220℃烤箱烤15分鐘後,改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固,取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
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