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[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻公仔箱論壇# W1 \. x) l% B6 \2 a

# e4 ], Z! l  t" Z; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

8 t3 a6 n3 f( N- t. W3 j6 ~& }; n( s蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖5.39.217.77:8898  z- Y  j: X0 b) J" y$ _9 s
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甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖9 D- s% g1 Q7 E* _) g4 d2 i/ `6 e
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9 f- K, s3 @3 l  j8 r/ G辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽$ _; R2 N! u. E7 D9 ]
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: x: f4 A9 @1 w
1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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2 |" v/ }2 v1 J8 |: R6 T2. 甜醬:将全部材料(除了麥芽糖),小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。- j. [# ]" j* \$ K: }3 D

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  q( J  J$ t: I5 p6 S4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。
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