【材 料】
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全蛋 11顆公仔箱論壇, x( M. m" d: C5 c8 S9 N+ _3 g
細砂糖 330公克
& f) L9 f- S/ w$ h4 ?6 B低筋麵粉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N, k7 y4 V# J( x! ~8 k
奶粉 140公克
; g. k$ T4 O& O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb溫牛奶 94公克
- R5 Y. E3 }. i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 370公克
`$ n; C/ l j F) t3 F+ Htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：: R5 E' | R) S0 M1 e
牛奶巧克力 適量4 _0 _$ o7 b1 ?. n# b& [) w
杏仁角 適量
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C- p3 D3 |6 y) Z5 a; Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb w9 R3 L+ y, z" A$ C) d
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+ U% n* G V7 s i+ {1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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# F' Y" y' Z) Z- Y6 B* L* B! x' E5.39.217.77:88983.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇4 z+ V2 W9 p& m( f! g
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。5.39.217.77:8898. U; I8 r# F0 {/ N
【備 註】5.39.217.77:88984 s5 Q. {5 G$ v& |* [
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
$ ^/ ^, P+ M& f5.39.217.77:88982.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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