材料：tvb now,tvbnow,bttvb" S) U; x, l) _$ ~- x
忌廉芝士 340g / 250g
- n" e2 p6 D& M+ U4 q% z7 d+ U$ d糖 113g / 84g& A1 u9 `7 c7 t) a e' F) w5 }
檸檬 1個5.39.217.77:88980 u8 O ]* D8 ~( o0 z- V
魚膠粉 15g / 11gtvb now,tvbnow,bttvb- Q9 w, |% f3 L# f1 c5 e6 P
打起忌廉 226g / 166g
4 W. f$ b: J1 c! O% W) a5.39.217.77:8898蛋黃 2隻 / 1隻半0 s7 s+ x1 D8 v5 b
酥餅底 一片5.39.217.77:88983 q" ^9 P+ ]2 y/ \" B T* n/ h
熱水 170g / 125g0 E* l8 \% r1 v( A# u
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1 }0 Y) f: a0 Q9 m6 l6 M做法：
, r7 H1 m" f7 Q. \/ g/ W1 S, Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。; M! ?2 y) Z2 O3 A
2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。" j# y0 m2 r3 V9 ~
3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。 |
發表於 2013-10-2 09:55 PM
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