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花椒 1/2茶匙公仔箱論壇, s6 Z' B* k+ [" Y
3 K8 A& L9 N9 y" w s% L5.39.217.77:8898八角 2粒
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2 _7 {; @) F. |" |4 M$ _tvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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" C) h, S+ M* T$ O【調味料】* g1 L0 S. K, C' J/ G
& h# h: U$ k2 U% I啤酒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 j* |! W) Y. B# O1 l
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ I9 D5 J, H- _& |' V
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( i/ ~3 M3 m' r, [: V【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. Q6 t( `- m: j" ^% E
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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