【材 料】
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排骨 200公克
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蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' T, f; O% W! ~( q V
9 i% y, l5 \# D& J2 C! C5.39.217.77:8898薑末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, W; K0 h1 m: I5 S4 T0 h* s, Q
# a& Z9 ~$ m3 B) f/ n公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
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$ W; p) E/ m. r O4 Etvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒" l p7 s- ?) n4 J! a3 `
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桂皮 1小片
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1 I6 l/ @2 o. J; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根5.39.217.77:8898# M. i4 `) M% G5 u+ k
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【調味料】
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0 k7 v5 B3 @& M' i2 R1 p啤酒 1罐5.39.217.77:88985 Z+ V, ]' |" [' k3 R
% x6 C( z4 X# \( d5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙# T' m& h, I: s
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水 100㏄
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8 ~$ @, i. Z( [/ T- ^: t& E& f& A5.39.217.77:8898【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, E& U" D/ T- {5 E
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。0 H$ Q( Y# q0 ~, G
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 L0 R7 q, O% d" _1 J) @
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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