【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ v. ]1 g$ A: h5 {- y8 e
9 s' z& u. H& m1 b7 \, ^5.39.217.77:8898排骨 200公克; t- E0 G! V0 _8 U1 Y9 N
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蒜末 20公克5.39.217.77:8898/ q; W3 U# M# S/ `( \
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薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! ~4 V% T3 s3 G% ?4 N
公仔箱論壇! S& b4 L7 x3 U8 N2 d2 L* s
花椒 1/2茶匙公仔箱論壇6 Y5 M. k! H6 o7 T* h
5.39.217.77:8898( ]. c, j5 |6 R' E p) z9 A
八角 2粒5.39.217.77:88986 H* `! X- J0 z- R0 y
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桂皮 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 h {. i$ ~9 \: ^- O. S
- W+ k9 A$ i0 U; Rtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
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5 d; q' K0 |6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】4 z& k. _4 U3 d2 e( h
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啤酒 1罐; g$ ?+ M$ q$ J
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 w" y i F3 i
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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【做 法】 : p2 G8 }) e# U; i
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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4 | |. _) e* s3 K6 f/ W/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇- u4 K; N, `! _5 y$ i1 c4 O
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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