所需材料：
, k4 G8 W% S& k+ D# f+ ^1 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ J. m: v1 [3 d) }5 j
蝦仁 ... 375公克
* `1 V8 f5 Z$ E& S9 V+ Y油條 ... 1根(切0.2公分片)
: w& X7 [4 T3 M/ W/ n3 R) G生菜 ... 12片(剪成碗形)
! P. L5 z- R' T8 h0 F) Q7 `蔥 ... 2根(切末)
. m' `0 _4 T* R7 [; c5.39.217.77:8898薑 ... 1小塊(切末)
# l: A- T! ]4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 2大匙
, c2 d5 B, j" h4 xA 料5.39.217.77:8898. M! p9 K. N0 S2 t
蛋白 ... 1個
3 y3 p& X: J9 {+ v1 f) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/8小匙( n0 r( a4 \2 m/ G7 R# P b
味精 ... 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& }& j6 D/ T. d2 D. ] N: N
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ G8 T) Y5 i! u, h/ E
B 料
4 }( D% X4 z* D4 W) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
/ z1 h3 U+ ^/ c& k5.39.217.77:8898麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 B r5 ]+ Z7 Z
~9 _) i8 M Mtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
$ B5 j! P: \! z. X- K1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
- D V3 `% H# _' [2 I燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。5.39.217.77:88983 }3 M( N! m* w) J/ e
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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. a2 z3 V! n- Z( j. E D0 {. {備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) L# V8 M# k \/ o' B
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。5.39.217.77:88985 s' t+ [$ h5 U. {, x7 C6 _8 v/ @" m% z
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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