小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉公仔箱論壇' W+ g+ D3 G( J, X+ U. H0 x
: i5 x: U8 U( o% R t7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮食材入饌公仔箱論壇1 M3 u D" a( b' o# i1 R
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
) Q) `3 R+ B! ]* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) U8 x; a) q( F' L
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
: U( H) m. z" Y# u; T3 L L; G5 U5.39.217.77:8898
6 y& X: |! w8 o! l6 F4 _+ I; j芝士焗蟹蓋 $88/隻* M4 I9 Y5 ?4 F' @# J" r/ z
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
5 }7 o# A {. R公仔箱論壇% h E3 v( J9 s. ^( d% E
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
) p0 n; T" H' I3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。5.39.217.77:88980 U, Q9 F6 u" @- b5 @
3 c9 O4 @1 e, v$ M1 [
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
+ P$ h+ s1 ~ F, g, s) \7 wtvb now,tvbnow,bttvb配白松露油忌廉汁同吃。5.39.217.77:8898# }8 T8 p, B, `$ G5 {7 \
+ G0 ~. t8 Y' ^4 a9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒日本黑豚豬扒 $218$ O/ s+ b8 o7 r0 P8 E( h
# d5 s! ]$ L2 G2 }1 D5.39.217.77:8898精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。' {4 G7 K3 x2 V
& J3 G* I+ B& ~ @0 O9 k
R6 V* H; \: }9 \1 q( e" h4 E
C+ Bar & Cuisine5.39.217.77:8898% z! r/ w) _7 v$ ~8 l0 c1 z1 T" _
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 