主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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* ?( j/ |& \ v# b5 Ztvb now,tvbnow,bttvb北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
6 p! V4 h6 W0 v* R1 M% |% _/ {5.39.217.77:8898內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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8 d! k' K0 Q/ q ~1 O( B7 R5 M牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
( |) o5 k: n4 p. l! L卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ [7 |) a6 N# u
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。5.39.217.77:88985 m x/ z1 e+ q2 d
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忘不了朱古力蛋糕$68
x/ r& v, L( O& [4 B4 T8 s% q公仔箱論壇有齊七種不同口感，層次豐富。公仔箱論壇1 B* ^2 {; R2 d4 ~' D c* N
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1 A Q( ^2 K/ R) v1 c7 l9 ~tvb now,tvbnow,bttvbNiji Bistro7 j" J& x% y: V8 C+ j- D$ B9 l5 |
地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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