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材 料
# R% D p5 P6 D o0 J3 m }2 U" o公仔箱論壇紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克tvb now,tvbnow,bttvb7 y& g8 m/ i7 g" W) G
* j8 s- @- X3 C( d& g" [4 htvb now,tvbnow,bttvb糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
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: l ~$ Z' |' F3 R7 _7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法: L1 |/ F* z8 S% F- ~/ z5 ]% y
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb( P3 U7 p( w y: P. l- M
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2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。tvb now,tvbnow,bttvb* D2 ~* N3 `4 {7 U7 V2 t& Q
, M& c" o0 u0 X+ \1 H: T* _! t3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。1 U9 l( I. u: H/ { A
8 [! C: B+ O. e" C1 \0 v公仔箱論壇4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 e! ]( G' Z; X9 m; ^
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貼 士
8 q+ R3 W0 [, A- E% t6 Q- r; D) Htvb now,tvbnow,bttvb湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。 |
發表於 2008-2-18 10:08 AM
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