[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)) ?' e2 r9 }- x; Q4 J1 A& W: I
老抽 - 1 1/2 湯匙5.39.217.77:88987 z; d% c# W; C( z7 V7 }5 M3 s% ?
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
( E8 S2 \) X$ s# Z' e# y( K! J5 ^公仔箱論壇荷葉 - 1 塊
- N2 L1 B3 Z6 A+ C1 O( N: O公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
4 l/ {+ a7 r" {; M. e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6 隻$ a/ A7 {" t& o; ~5 [9 N2 x
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克; X s Q+ z X2 v
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 i" ]& a* f4 @* |2 e7 @) w
薑 (切絲) - 3 片
% y, H1 O2 m' {0 D. k+ K蒜頭 (剁茸) - 1 粒
# P& Y# p7 V& P" S! a- i: R0 {大蔥 (切絲) - 1 條公仔箱論壇, V; F5 p# @( u9 T
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[調味]生油 - 1 湯匙5.39.217.77:8898 s% J ?& }) S; D4 X8 y& p
紹酒 - 1 湯匙
& K+ G* e/ O" {8 F/ p# z1 z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1 湯匙
8 y" P1 O+ t: ]$ @; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 湯匙
0 _# Z, |& n. e公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
& b% j+ k6 k- D" M+ l: n2 r5.39.217.77:8898生粉 - 1 茶匙5.39.217.77:8898) e" ?) M9 I7 R
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. q# Z! p5 K8 K7 M9 `/ X' N6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" W+ n6 w" z1 x: ~0 I
, @! f3 L( E8 J% Gtvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
! J4 G6 I) Y, e3 _9 ?( z {( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
4 M) x( o2 M- y% M) U7 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
) ^2 \2 P2 K8 M# e. j5.39.217.77:88984. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
# w6 a4 w* M/ l$ n3 ]: W( e. E0 O+ E5. 放碟內蒸 30 分鐘。 % E* d: e0 r* L& `8 w1 d
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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