主材料：公仔箱論壇; t6 N6 D7 O0 w! y
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯( _! r; \; `# s2 `* w( |
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藥材材料：3 N+ P6 m, q& V& r
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 y3 z$ \" `
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調味料：
$ n- p i& E4 t9 {" J( o% I5.39.217.77:8898鹽1大匙、冰糖4錢5.39.217.77:88982 j) \! Y. H; q1 h0 b0 n2 R
/ T9 H5 B' S; b作法：
( D+ G( ~+ A! M; {( t0 x3 ]) A1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
9 \, z0 `! L; Z Y% x! L E*利用兩種排骨口感更豐富公仔箱論壇) c$ t! i4 m4 A/ ~: }9 {
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
; {9 q% X" l6 R: } |' x5 O" Z, f) {4 ^5.39.217.77:8898*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味- f2 |) U4 i% ]4 I
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
& z) t) h$ G& h) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
+ a! p7 L" W1 f2 @+ c' A5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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