材料:
7 h- s% n' L# i. W: h. e8 D) ?' G+ A 笋300克,火腿50克
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調味料:
/ ?4 z6 }- x5 Q! G6 \ 雞湯700毫升# [3 z/ z5 f6 ?" m: N4 s5 [) A B
冬茹20克5.39.217.77:88982 J% T6 O! i9 j. Q. t/ r
鹽7克
9 `( I; g' V1 ^公仔箱論壇 料酒5毫升5.39.217.77:8898; V5 k/ q* Y4 ~3 _7 o' `
姜少許
1 v9 z: p; k) ^4 [; A 蔥少許
) ^" `3 f1 B6 ^' }+ q( N做法:/ Z2 U: ?/ \0 L1 k! C0 j( V
1: 笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂tvb now,tvbnow,bttvb4 y! c, h% Z- j2 }; r
2: 將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼
$ v5 T0 J, [1 v" v/ X6 ?5.39.217.77:8898 3: 炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可 |
發表於 2008-2-18 01:56 AM
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