女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
- `4 Z$ {' |- c1 ^/ E, {8 jtvb now,tvbnow,bttvb維生素B1
4 x9 \4 y9 I$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、不耐熱；
% y2 Q/ q0 q$ k+ L$ g" {# c5.39.217.77:8898作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
7 [' b; {: J9 r/ }. K" \- k% r, }/ Z維生素B2
/ I6 F. V8 w8 r6 v0 v( G1 b公仔箱論壇性質：水溶性、對光敏感；
% h2 Y1 }' f( e- @公仔箱論壇作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。1 q, {" z0 _4 r" {8 [' \3 D
維生素C
) e. m) y; k% _6 T, b性質：水溶性、對熱敏感；0 K! U, I: `! T% N% h
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。5.39.217.77:88983 `" q d* |0 y; a; a2 Q7 v, d
菸鹼酸
: r0 K1 n9 b$ D9 x4 \; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性；
8 J/ ~1 ~2 ^+ n4 L% j$ F- F% Ktvb now,tvbnow,bttvb作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
4 z, C O( V7 }- m X% P& B, w維生素E
& b) ^ h9 h+ |8 A2 y* }性質：脂溶性；
1 [5 j4 u+ w: p$ h+ s3 X5 C8 J& d1 A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。3 l( U; A$ U& _" _8 `+ X# W
類胡蘿蔔素5.39.217.77:8898/ p: @ e z8 q: U a# a
性質：蔬果中含五十多種；
1 x" t i, N6 D0 @( ]tvb now,tvbnow,bttvb作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。/ |; \0 _4 o$ w7 w. b, ]
類黃酮素
! G! N! m" [% L9 otvb now,tvbnow,bttvb性質：大豆異黃酮效果最佳。5.39.217.77:88987 k. z ^8 v8 k# p
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
% Y) Z4 e- T1 P, j/ V) J* S硫化丙烯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 L' E8 l& s5 }
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
# y' n' ~! Q0 _6 N M: d9 W2 c3 Q作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
8 x) h. [+ x- Q' {6 h* B# o# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅
/ S6 |0 G2 h" t% @- a: \公仔箱論壇性質：與細胞分裂有關；! }* u8 F& f6 R$ W7 ?) Z
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。, A# |/ U& j2 g5 ~; H2 ~4 u& y
硒
/ i8 F( b3 V/ l公仔箱論壇性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 o. @3 v2 C2 T
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
# r; D8 b/ B, P, R' R3 F3 w1 \" Ctvb now,tvbnow,bttvb多酚
# z0 ~5 t& I% }6 v性質：顏色鮮艷蔬果中；
# ^! m; G- Y2 b: p5 E" m( q3 L作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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