香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。
O/ K& ]& n @2 m% M! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 ]6 m# f* x6 E/ ^$ i/ `
香烤片皮鴨 $980
w# a, J+ {4 l/ t* g; _tvb now,tvbnow,bttvb鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。
& i8 r+ r9 ]: Y
9 Z, O+ B& o7 Y* e紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380
/ W; s2 P& M( i8 t ^. Ftvb now,tvbnow,bttvb以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。
5 S7 T8 \& F+ \( g5 k: q' Y
4 C1 d: R S d2 `* |公仔箱論壇地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂
# P! T1 y4 L: A e |
發表於 2013-9-23 01:22 PM
| 