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+ O* T+ G- `: Y. G材料及份量:
! B: Z* ~7 M. ]7 H# q( Htvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨１斤5.39.217.77:8898+ h O: U: G# S
（二）油3 湯匙
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0 n0 r. m0 O: K5 U2 T) Y- p0 ltvb now,tvbnow,bttvb | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb& M3 S8 z& p7 b9 d" `1 `0 t
（一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) E" H- z j1 A N, C9 ?' _
（二）老抽2 湯匙5.39.217.77:8898: g+ s- L- s ?) m
（三）紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' s4 }' X5 {- ?2 Z. O
（四）切碎片糖1/2 杯$ ^4 Q( A% K3 H5 D/ V3 h
（五）水1 1/2 杯
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製法:
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1 E" X( `" Q; u0 g（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。5.39.217.77:8898 E A$ ?! j( `4 T* c; E, Q
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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, _' ^0 a. \; \* b) } 小貼士 ：5.39.217.77:8898: V0 c/ b& F6 s2 {- ?' X
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。 }" u# [$ D: v( H! H0 h$ e+ \" E
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb) O2 Q" r' \ a$ Y% u2 \0 y2 N
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預備時間：5 分鐘
& d g) T* F! o( V; itvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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