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材料及份量:
' M0 n- F* ~" H: p7 G' @$ H( k7 Ytvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉1 斤
% t! S0 w" a3 g$ htvb now,tvbnow,bttvb（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, K; Q0 B2 i6 u) k& E1 i: E% m
枚肉醃料：
9 ~9 Q4 T& l7 v) Q$ _0 i! d( q公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙& p5 C8 a! m- x3 T" `9 t0 }
（二）紹酒1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) l2 k. g# W) m
（三）鹽1 茶匙
1 z9 S+ J m5 _! atvb now,tvbnow,bttvb（四）蔥茸1 湯匙5.39.217.77:88987 i. R/ `$ a! ~1 c2 s
（五）薑茸1 茶匙公仔箱論壇1 H4 z% t% |( K& N" a
（六）糖1/2 茶匙
/ u, A5 h! o5 D$ ]8 D+ x: |3 I, |5 D（七）水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb) O' ?& J- }4 ~( m/ d3 l
（八）生粉2 湯匙9 [& g" [4 H! H1 w2 [* }' U% ?
+ R' ?% B! b. D6 O; ?! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：公仔箱論壇8 C ]) t$ I1 r1 ?7 G, _
（一）鹽1/4 茶匙
) D8 j9 O1 p% n$ `+ _0 Itvb now,tvbnow,bttvb8 @) ~* A! G) k
露汁料：
. B+ c: g% @* l- R- z1 Q; jtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙4 @* L6 d0 P& U
（二）糖2 茶匙
1 E4 x2 W4 L1 N @! z3 W! @& J（三）水1 1/2 杯 |
製法:# L, @1 g7 @1 Z# t$ t. V' l
( U! d: c |; A& L' u公仔箱論壇（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。9 C1 u9 b/ c0 U7 @! N& z
公仔箱論壇. f& w5 ?! J: ]' F# q1 O
（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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' N5 k5 ?! O& m$ B8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘
" c, A9 e* i/ Q) N4 v& z7 z5.39.217.77:8898烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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