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材料及份量:
9 U7 [8 b) T+ i8 K9 X. v（一）枚肉1 斤公仔箱論壇- t" d: `) W2 o% ^; k* W- D0 b6 l
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
1 j; v) k& I w) C+ {公仔箱論壇枚肉醃料：
# M$ _ @, Q0 l( y公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙
6 J' n: [4 W- g（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _( m2 q) s4 G& ]+ V2 K
（三）鹽1 茶匙6 i, m. u) F4 c$ E* l
（四）蔥茸1 湯匙- E% ~) o Y% Y4 g7 L
（五）薑茸1 茶匙% N) k' l9 N) G* B
（六）糖1/2 茶匙
' p4 x8 N6 @: V: }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 a U9 F" B% d+ K) I) S6 U7 I
（八）生粉2 湯匙
1 D, ?9 f) ~6 \$ C# y% A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) h u8 w: ^& ?& L* t
白菜調味料：
, U! o- X; `9 K3 c5.39.217.77:8898（一）鹽1/4 茶匙
3 q3 b: R0 `0 z, x' _7 O+ P J" d2 V4 {: p! d! L, B
露汁料：
9 E, O& [- Z5 z( W6 o（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇, m4 |' L9 R. \; ~, U& D
（二）糖2 茶匙! h5 s7 ~) v1 z5 i" Z
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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2 E; T! ?+ O! i u1 B（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。7 t8 Z. a6 I& J5 s S3 l6 R
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: Z6 F4 w! p
( ^+ d4 |6 b8 ?) [4 x; l V$ F1 V公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ J! Y5 ^% J( `
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。5.39.217.77:8898( L# n& F1 A) D& F" o
( W$ W! @4 A3 e# F5.39.217.77:8898預備時間：10 分鐘
/ P/ k* s9 n" M0 I# Y烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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