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7 R! p7 n4 f( @0 g/ \ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 v3 E! M* {3 d' U% q
蛋黃 3個
: ?; X2 Z& K) s8 p7 V. V. S5.39.217.77:8898忌廉 ½杯
7 B# B$ w1 K7 M1 J8 r6 o0 c) ~0 X牛奶 ½杯4 P$ u7 m3 l1 u- ~
糖 50克
: U7 Q& u. ?% u8 F. p2 o: o1 W0 y: Z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 1茶匙公仔箱論壇5 b: l" h8 A: h' r/ y
酥皮(解凍使用) 1包
) F1 w6 B: G2 d4 K( d無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 O p, V8 h6 p. g
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內餡：5.39.217.77:88986 ^6 Y" B: I ~4 j7 D7 u( \+ B$ K ~
1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。公仔箱論壇# Z3 z2 b' z# T: Y# s/ \
2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- G3 g) _% {
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酥皮：
8 s7 r2 \8 h( o) o& K0 q4 r; l) ntvb now,tvbnow,bttvb1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。
3 z0 H# e1 O! h' a. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。
: I& u! l! U5 [6 {2 U8 `( Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。tvb now,tvbnow,bttvb, F. K& z$ t" K s1 m! C
4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。
* u8 K& q1 H* s+ m2 U& z' I" W5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。
! p6 Q& N( C9 ?& ]7 \0 M/ @. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ C- \: B' @- \2 C0 L
蛋撻：
: Q+ Y9 q8 n9 ~2 _! g5 F: O& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐溫度設為攝氏180度。! a# |* Y A4 M* [2 y/ y$ P
2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。
; ^5 L; e0 V& P8 V* B5.39.217.77:88983. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。
# Q: N% Q; I) Z+ N. ~0 j公仔箱論壇4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。
* j+ F% A4 m* Z+ G. ~* O" U# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。
/ `" Y* j7 D* @' E2 q6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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