[藥膳] 排骨茶

材料及份量:7 l/ c5 c2 `, U) I% g: r) K
<ol><li>肉排1斤tvb now,tvbnow,bttvb+ Q+ r) f3 ^# r" ]" i. f, |8 M1 A
<li>蒜頭半斤
<li>冬菇4隻
<li>豆腐卜數棵% E* i8 j2 |: p3 h0 T
<li>水2杯
<li>油條</ol>公仔箱論壇- J8 S- q% q/ ~1 |, l0 k! z

湯料：
<ol><li>當歸1枝5.39.217.77:88982 a& H% p- @% B5 S5 \1 L
<li>淮山、杞子各1/20 v% C1 V$ @) P3 I1 s( |
<li>黨蔘、川芎、桂元各1/2
<li>花椒、八角共1湯匙
<li>桂皮1片

調味料:+ g6 i0 u& w1 m& `) A: E3 q
鹽適量

製法:

<ol><li>肉排洗淨切件，放薑片一同飛水。
<li>冬菇浸軟開二，蒜頭去衣略拍。
<li>燒滾湯料，放入冬菇和蒜頭煮至滾，<li>放入排骨轉細火煲至肉腍。
吃時伴以豆卜及油條。</