材料及份量:
, z# a2 N7 l) r! p9 G1 c9 l' h3 ~( 一) 燕窩三兩
' @6 F, P, w% P4 U8 Q6 K2 d# R5.39.217.77:8898( 二) 水四杯
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3 T& d) H7 J2 y8 X公仔箱論壇 | 調味料:5.39.217.77:8898+ k& Y R0 C5 R8 H
( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)公仔箱論壇6 m9 v( _7 Y1 @. ]2 n9 v
( 二) 椰漿一杯 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 ]- N2 ]( Z( a1 L; z* {- d
4 r# ^, l+ h, L5 O( P+ E( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。
0 P) f1 ?# S% f P" T5.39.217.77:8898( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。公仔箱論壇+ u3 N, a5 H8 ~/ Y! Y2 A: {$ I) @
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 小貼士 ：
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( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。公仔箱論壇( I* ~) Q+ I L; g0 v' `- Y7 e
( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。 |
發表於 2013-9-19 09:44 PM
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