紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
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* A9 {! s2 _* [) L! Ztvb now,tvbnow,bttvb其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 Y& Q9 l% x" b+ {9 s
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紫粵軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 l4 X- f# Z0 B& u. P+ j$ S
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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清蒸大閘蟹 $248/隻tvb now,tvbnow,bttvb* k; G8 s, w$ w3 t4 W" U
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。tvb now,tvbnow,bttvb8 }& `3 j1 }2 K Z1 x( [
, N- Q4 @: n% R4 z) U! y6 ~. Q/ ~4 z8 }# \tvb now,tvbnow,bttvb鹽焗大閘蟹 $248/隻
7 D; E" |: C' k. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
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鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。公仔箱論壇% O" c$ K- S! ~/ R$ t
) Y' ?( W7 [0 ?1 y& E, V蟹粉水晶杯 $238 x: _) T0 D7 i9 s& s, h+ v
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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