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金脆西刀

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午饭最喜爱的煎西刀鱼,可是我想不出它煎过后其它烹饪法...(只知道煎过后最美味!)
虽然它鱼刺很多,但肉鲜甜~ 不喜欢把它变成鱼丸或清蒸..

请问有高手传授秘诀吗~让您高超的技巧得以流传下去~~~~~

符问:下刀宰西刀鱼或许有有诀窍?

感恩~
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