來到千島湖，當然不可錯過一嘗這裏的湖鮮。由於湖水清澈，加上漫山遍野長滿松樹，每年春天都向湖中灑下營養豐富的松花粉，因而特別適合各種湖鮮生長。據統計，現時千島湖內單是魚類便逾百種，還有蝦、蟹及螺螄等，成為當地湖鮮的主要出產地。 + |0 r& h% m; F6 D, W% _! H
公仔箱論壇3 N8 x% F2 q& z$ E* M2 a
這裏最有名的是有機魚，此魚魚身肥大，當地人最愛把魚頭加入紅棗、菇菌、豆腐及薑等，煮一鍋香濃魚頭湯，當地不少餐廳都有做此菜，較出名是「魚味館」。筆者嘗過，魚頭湯鮮甜香濃兼不帶泥腥味，水準確不錯，加上魚肉嫩滑，只是細刺較多，食用時要小心。其他美食還有砂鍋雜魚、油炸棍子魚、鹽水河蝦、秀水魚鰾及清水螺螄等，愛嘗新者，則不可錯過「魚味館」獨創的東坡魚，用魚腩代替五花腩入饌，熟悉的味道，不一樣的口感，佐以千島湖啤酒，更是一絕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 u5 a. }' P$ e7 L0 m$ ~+ q
) ~7 a/ Q5 w$ m/ ^% i! z1 r, ^& K
■吃魚頭鍋前要先解封條。公仔箱論壇2 o, [0 ?# T0 p2 v
" {1 X! \9 L& P: f5.39.217.77:8898■魚味館的鎮店名菜魚頭鍋及東坡魚，前者售約800港元，湯汁香甜。
1 g8 P+ R) D9 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ p1 v% c# k' t! @" }' i$ f9 R
■千島湖啤酒酒味清純，伴湖鮮一流。tvb now,tvbnow,bttvb3 g. K& G% D! X& ?/ {0 q* b
|
發表於 2013-9-12 01:25 PM
| 