豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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材料公仔箱論壇. M2 V& A3 W5 ?2 C8 c c
花蛤 1斤
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配料
0 G" u) z0 n% l1 X0 u公仔箱論壇蒜茸 適量 L1 u/ z1 v) V& Y
乾葱茸 適量
& {7 R n0 v1 N' Z6 l) mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒 適量
# e+ {7 U: G0 y S2 ?( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 少許3 x c' Z1 H% ?# @/ v; E1 D
豆豉 1/2湯匙
8 N& I% O( z, Q, O) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, r7 a }1 U" [0 Q
炸蒜 適量
5 j7 ?( c5 M" a: s' W& Q' z青葱 適量
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調味
5 C9 r5 D; w, i1 e4 ntvb now,tvbnow,bttvb酒 少許
$ C, K( A0 {; G" j5.39.217.77:8898蠔油 1/2湯匙
# ]! Y! ^+ D% |% D# z. K$ u& x4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3湯匙
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上湯4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 d3 `" n1 E1 L2 L I W _
生粉芡 適量! E3 K5 }1 ^' ?, @
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將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇; W4 V8 O% Z8 p* }, x3 \1 r7 {
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
8 z7 z# h" Q. Z7 d2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
0 v& [7 D& Q0 R" d3 t# n$ ~7 l公仔箱論壇放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。/ P7 R- T/ W0 X/ n
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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