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黑 朱 古 力 200克
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淡 忌 廉 100克
2 C6 `7 A/ x* A: L- H. x+ i/ g7 e9 \5.39.217.77:8898牛 油 35 克
* A' G* U( w. d. g* ^( H( }8 t; y# o1 |橙 酒 2 湯 匙
0 u; v! |9 f$ f4 atvb now,tvbnow,bttvb可 可 粉 適 量
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步驟:
; A5 \* R0 o7 G7 R% m# w- T. \公仔箱論壇1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎，與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化（水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ），加 入 橙 酒 拌 勻。公仔箱論壇- F) P, x& @, p/ \
2. 淡 忌 廉 煮 暖，加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。公仔箱論壇. [& W2 s2 S' p, p8 D
3. 倒 入 平 盤 中，放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固（約 需 2 小 時 ）。tvb now,tvbnow,bttvb: n# E" z. H9 M4 \" b9 |8 y1 J
4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。6 ]' n5 f* K. |3 Q+ r9 C
5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒（2 CM x 2CM）或 其 他 形 狀，將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。
. F" f7 c& b! e. ?/ H9 N- Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 最 後，將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。 |
發表於 2008-2-14 03:43 PM
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