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5 ^8 y* n: @1 c( {公仔箱論壇酥皮:tvb now,tvbnow,bttvb- L5 A O1 \' \5 I0 B
3 i" N' R# L+ R1 O4 p5.39.217.77:8898油皮:
) c7 K0 n- f" x5 c' j& N! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 100g
/ b0 L, _4 C% M5 n9 ?8 b! c W) L ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 40g q, Q1 b% l6 E* m9 G. Q2 d0 W/ T
公仔箱論壇. q% j5 I7 A5 ]
水皮:
& {! \. {0 M# q" t1 b' I公仔箱論壇低筋麵粉 60g
2 x# R* a2 [: K6 b% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 10g 5.39.217.77:88989 y5 R2 J" L( w6 A1 _ I1 a2 ^0 U, M& A9 F
水 20-30g
2 ~# Y8 U E( U- r' ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇: P6 M/ x$ P' V6 R9 u
餡料tvb now,tvbnow,bttvb) `- ]2 }& A5 P% F
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吉士粉(即食) 1 0 0 g! b+ i+ Z ~- `8 V, I# e
牛奶 3 5 0 g
$ P; Z' F8 R3 ^, z. i5.39.217.77:8898士多啤梨 適量
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6 q# X# y9 M; k* z2 G# g% W1 r5.39.217.77:8898步驟:
8 U8 p% D+ U' p4 A1 J( q1 M$ H公仔箱論壇. s8 e" m, f& T+ Y" o7 q
酥皮
/ G. B3 {/ e, J+ C' t7 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 y; }( Y: K! C, c3 i(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) / U7 I) O) f9 H3 J1 L
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
8 I' E8 ^+ j2 G, Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 " C' M6 V# i, p2 X7 H7 f Q
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 $ H( d7 Q' R l% _" @3 a
(5) 重複步驟(4) 。
( y7 K+ O7 k3 g* Y4 }tvb now,tvbnow,bttvb(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
3 A5 }1 ~* a1 s$ P9 w5.39.217.77:8898度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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# s# v! z7 H& W8 O' j( e+ e0 Y公仔箱論壇( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸( V) w2 I. V; o# x. A- ]
收水氣。5.39.217.77:8898% t6 |( m/ E5 X1 b, Q
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以公仔箱論壇0 i3 `/ t6 Y7 [
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
' X% V' v+ t9 a2 e7 h/ k(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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