成份:
0 q* r% {/ Y: c% O1 T5.39.217.77:8898
9 g9 e' U/ X, h% w5 ~酥皮:5.39.217.77:88989 D1 P+ E+ }$ W6 p5 n4 A4 O6 k5 y5 t
' z5 \+ G" g. o W% N a, J; g8 `0 O
油皮: 2 L9 c! e! X" a7 b
牛油 100g % T2 S8 h$ Z) A Q' k7 h
低筋麵粉 40g
7 N; a2 o1 N1 }1 h1 }公仔箱論壇; p7 z4 t5 U8 v6 b$ l: L
水皮:
, z3 }; J/ E. y3 o) j* M3 h9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 60g 5.39.217.77:88983 M0 K# S, h; f: h
油 10g
u- V' B a+ n* H, Utvb now,tvbnow,bttvb水 20-30g 1 A' |' O X0 }3 Q+ t I
# b' s, ]6 D i3 W! |/ R" z9 {tvb now,tvbnow,bttvb餡料3 N) ?5 b% \0 K+ p6 n& d' p! |& [
) `7 X/ K5 @. u1 j: {4 Z吉士粉(即食) 1 0 0 g
9 W* G% }* }7 G# B公仔箱論壇牛奶 3 5 0 g
2 G0 U5 L: K1 |# W3 p0 U# K士多啤梨 適量公仔箱論壇# Q" Q4 g7 i8 P# X5 m1 X
. I- ]0 a. X T/ M2 P, j7 J$ T9 Q+ P3 W4 s p! U) p
步驟: $ J8 S! w( C* a. b' c: ^" j
I: x! i- R' `' b) H" f) ytvb now,tvbnow,bttvb酥皮
! Z- J* z' U' ~* D: H/ o6 \
2 Z1 P; {: s2 l2 f5 F$ ^3 f(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
# d' a. d+ G4 F3 u7 x, p3 d; J(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
$ J7 K/ j2 v+ W* h5.39.217.77:8898(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) x: p0 Z+ U% V9 N
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
5 ]; T2 l0 ]# A- u" l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb(5) 重複步驟(4) 。
2 u4 O2 K. M% [& J; Z(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
7 r. d+ Q# S# m/ O! a0 etvb now,tvbnow,bttvb度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
! O- W% W2 t3 M, H+ Atvb now,tvbnow,bttvb; r& B& H& k) i% h
餡料
) S+ G; G$ { z9 R1 U3 L, h/ ^
+ V. i { j# F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
/ ^: y: K" Q4 R% I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。公仔箱論壇7 Y8 \3 p, U2 B' i6 S8 x
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以6 _5 J+ s8 F/ i9 z! J; O
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
+ s5 Q( c0 s- Htvb now,tvbnow,bttvb(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
| 