大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。 tvb now,tvbnow,bttvb( v4 D9 p' K" N
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紅莓杏仁蛋糕
* @! s) I* y+ v- i9 w; g7 H: a4 c面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。
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焦糖燉蛋雪糕公仔箱論壇# a; R" I, q! Y: W" l& ~
以法式焦糖燉蛋製成。
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* L4 ]9 X/ y. b) q- }- P+ Z2 p公仔箱論壇■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。tvb now,tvbnow,bttvb4 s S3 I4 a! e5 y- R; U5 w9 Q/ {
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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