大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。
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8 J) G1 m0 A$ F3 W8 X3 h o5 W紅莓杏仁蛋糕
7 C8 ^1 G, V% R6 a) p8 e面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。& P. ?- X$ R3 x/ ^0 H5 \/ M, L
* I" J* S& Z1 p B# l焦糖燉蛋雪糕
4 b% n3 r+ m( `7 q4 o$ _3 t7 }$ X2 Y以法式焦糖燉蛋製成。
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地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下9 R" m t" p8 q7 V1 u s% S
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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