快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。5.39.217.77:8898( S& M8 F7 Q; m4 S9 e- g3 }% K' T
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6 k: d8 `! l3 E中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
6 Q! F+ m* R/ x/ C/ i' t公仔箱論壇陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。
8 [: _! n' ]; ]0 Y公仔箱論壇銀耳菊花雞肉湯; m5 @+ u4 ?% ~0 q3 {
材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）
4 A3 S4 h- n+ {! v' ]: D* K, q0 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。5.39.217.77:8898, H( {3 R9 C" l% o9 v1 E
【中醫師小提醒】：
( ~# c* Z% G4 T1 B$ C5.39.217.77:8898銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
9 T* @7 z3 z* w7 E; e, i v公仔箱論壇陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 l( S, U1 i2 l5 R: j5 ^
玉竹紅棗燉雞湯( i3 H- G* G& R b1 @- [; s# V" B
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。5.39.217.77:8898) l# y" y) R6 {7 Z
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。
P& n. y. ?* N. y3 s公仔箱論壇蓮藕川貝杏仁湯
' x9 `2 _% l% V3 K! [材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢5.39.217.77:8898. u/ A9 e4 C# y
做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。tvb now,tvbnow,bttvb' _) F4 B4 \! `: Q+ c/ m
【中醫師小提醒】：
( [. g( L! L, q; i) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。
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. V a, q5 t) Z3 F# H, Q: [5.39.217.77:8898秋天的燥熱之氣容易傷肺，
- U+ ~8 ~# D6 F2 f8 v" ^& }所以秋天養肺十分重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. b( C! I/ ]2 I. N/ Z* _! u+ ^ {1 g
/ ^$ K9 y$ Q. h+ g8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-8-30 12:29 AM
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