鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇! [* Z* ?, v9 @7 S
! P- S0 O& n5 K A5 m0 x嚴選當造靚料
8 e j, L1 V) K9 V% Etvb now,tvbnow,bttvb位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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) Y' |, b) k4 x7 ]' o! U8 ?6 T店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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u) f4 w4 y) X9 J! `: t5.39.217.77:8898江戶前壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; V+ s# o$ o0 b0 w
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
Q3 }! ^" q8 K' h Htvb now,tvbnow,bttvb生吃白粟米，清甜無比。公仔箱論壇- n* m9 i& E& E2 {
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毛蟹5.39.217.77:8898# d1 @) d" ^3 O9 w
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽& p8 z) i% Q; o0 t/ R: m
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# N7 K# \. c: z$ A. |" d$ h
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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) l. D0 n3 u4 O( b, t公仔箱論壇■大廚Do即席手握江戶前壽司。
1 ^+ ~; V# i9 s, i8 L註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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