鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。) c$ A1 e6 l1 g, U9 x% N1 x
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嚴選當造靚料tvb now,tvbnow,bttvb) R; b. m- e' o8 L4 S" V
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。公仔箱論壇6 F& Z7 P. U, h: p
3 e" t: |% D0 a4 @$ X6 ]江戶前壽司
! L1 W/ W. N# E# I! s公仔箱論壇供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米+ B9 ]) [3 J/ R" F
生吃白粟米，清甜無比。5.39.217.77:8898& W9 X5 D: v9 j p1 E" |1 y( P
+ T+ j; B4 [! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹
8 R) G; q0 z D- Stvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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, [) K* E; m2 Q# a* rtvb now,tvbnow,bttvb時令紫海膽公仔箱論壇! n# C! F4 ? i
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。5.39.217.77:8898+ r! X' u6 K# W5 s Z
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center) V+ k4 n5 b9 P/ b/ o/ J- L
! U, I3 H5 g9 c# v* `" e e■大廚Do即席手握江戶前壽司。
2 N" H* |9 s$ i6 |/ R3 e% _7 k5.39.217.77:8898註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。) K7 J: J* I7 f1 Q6 W$ ~) w6 L
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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