鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。0 I( p: P, g( Z- ? T7 x1 G
( \8 N+ W! y/ Q+ q. J( u& t. j; d0 B. d5.39.217.77:8898嚴選當造靚料5.39.217.77:8898# |9 m% _1 e( R* a4 `* ]0 J4 {3 ~" Q
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司5.39.217.77:8898, ]4 P9 K6 ~ |' @2 ]! O& ]
供應多款刺身手握壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" ^( y p- [6 ` q
( W/ e; w2 C- o# }3 Qtvb now,tvbnow,bttvb富良野粟米5.39.217.77:88986 v+ t/ f7 B; T4 ^$ o9 |: y" C
生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! E6 ]8 \; T, k0 l
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毛蟹
$ Q2 r) o; B6 ~( m自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。. Z1 }. d1 V% g
0 j+ h. D+ R' L2 T! r& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令紫海膽
4 T1 W- @7 j+ A) t4 A2 @) n [紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
& v' U b1 i, ]! v4 @$ o# n# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 b( Z% w* N. h7 }1 I' F- L0 ^) T3 v
Kishokutvb now,tvbnow,bttvb; T+ ~: N: s7 ^( ~+ u) g
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center2 R* F) e( B* Z( Z5 B
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。5.39.217.77:8898. ~, e. E( E/ N& t5 {( R
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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