材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩
) V% z: S j$ h' `; \tvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb" n+ {+ B% L" i- Z. C7 [$ x
冬菇 4隻
5 B- i$ m+ t7 ], d0 i( q! m* U公仔箱論壇罐頭竹筍 2條
P1 i" A' @- Y2 Y5.39.217.77:8898急凍雞柳 5兩
0 ]; l' ^6 Q2 m6 v- U. [5.39.217.77:8898清雞湯 1公升
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) w5 C: d5 V5 c, a2 H9 _) B E4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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7 E& C8 c1 x) o9 T豉油 1茶匙 5.39.217.77:88982 y5 x" H$ N# D( c; g1 L4 J9 B2 s
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; h( X5 i2 ]9 g: b1 n4 J* y
燒酒(米酒) 半茶匙
: n6 c9 O: O0 Y# }$ N }tvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 v! C! ~; u" ?0 r! u( }
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇- e: [$ l' O2 P7 {5 x8 U
公仔箱論壇 e# d6 X6 h& z+ y. s- v! b! h
芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( B5 G2 `, J( l& j
" F2 k6 H6 W2 D4 G/ V0 {4 m& P麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g2 h" J- }# w$ o' }
豉油 半湯匙
' z' y8 H H1 {* J6 M6 R" F, c, w生粉 1 1/2湯匙
# k( j( W6 W" c" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙
9 T$ _( Y5 }1 M* b+ G, D" m燒酒 1湯匙 4 h5 G7 P; Y; j, K6 m; F6 ^
胡椒粉 少許
4 R9 c/ _+ ~0 Q- G$ E6 Y$ z J* Htvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
. w: s6 P% s5 k# q$ a, _ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 7 Q9 j7 o2 h( F5 X, O! ]
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製作 tvb now,tvbnow,bttvb3 D* o' J' ?3 @- I( @7 e8 m
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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