材料（大慨6碗份量)
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/ O4 i6 e$ Z% I6 x4 o8 Z: \素翅 約4兩 $ X$ q; a" p V# r, L% S# I7 K( K) I
木耳 半兩 公仔箱論壇, S) {# V2 L3 O6 F+ D
冬菇 4隻
4 A2 c$ R9 V' }) N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 5.39.217.77:8898* e# k7 X, Y+ B% U5 c! [
急凍雞柳 5兩
3 x5 N% X6 M# a; u% ?7 X$ ^清雞湯 1公升 ; O1 T$ q" c& p3 N& N7 g
5.39.217.77:8898' s5 B2 H; |8 ^0 T( x! W
醃料
* o' G* M R7 Y& O; b' N+ H) j1 @/ ?; `0 n2 h$ I
豉油 1茶匙
+ y/ l5 l- {0 B( w糖 半茶匙
- X1 H+ x9 O+ x6 F' s- dtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙 \: w' G$ y0 v! s5 m
生粉 一茶匙
o: T) Z2 w" Q- o0 S5.39.217.77:8898雞粉 半茶匙
3 }6 u/ E0 B! R; {- z3 E: j8 a5.39.217.77:8898
" ]& O* E ~7 h; Y2 S, o# O5.39.217.77:8898芡汁材料
* X! t6 b+ T3 z |公仔箱論壇
# ?/ u1 w# c/ `; Z9 L2 k! Y5.39.217.77:8898麻油 半湯匙 公仔箱論壇* b- ~# K& y, c7 ]$ C
豉油 半湯匙
8 C% D; x8 a/ T! {" [公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 8 g* P" C: N: D& W& ~! \7 o; A
老抽 3/4湯匙
! Y; A+ l. h) |0 o; a2 i) T5.39.217.77:8898燒酒 1湯匙 ' a/ s- d7 F2 {1 N# h- _
胡椒粉 少許 ( |- c6 x4 u' _$ [
水 2湯匙
2 i4 }6 S0 n. v( }" G& A. I$ ?% r4 v鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ N. `( C2 y m8 Q
" \/ D- [! r/ c5 Ttvb now,tvbnow,bttvb製作 - \2 r- t3 K M x: |0 ]
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
' o9 H2 u2 s0 d: y4 z' Y2 e* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u3 w: c% T( Q# Q3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。$ h" k8 c# ~, W6 `; V
/ x1 B3 A8 Z- k n! m) j5 B. i4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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