材料（大慨6碗份量)
6 i; |! L0 j' X" X# z- I; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! m7 e, `. `/ m4 z
素翅 約4兩
7 J S) n7 h5 C0 u- g+ a; ^5.39.217.77:8898木耳 半兩
- y$ |" B! B- X& ]: V* `5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
7 d& p! ^5 v8 f" v. J$ e0 Y! l罐頭竹筍 2條
) K' I8 d/ q, {6 W# wtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb; K0 d4 n* k$ d [9 ?
清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb( v# P Z( b, Y
" @! q1 B9 }& G# l2 T
醃料
7 n; h8 H1 @' z9 p7 E+ h6 m+ v: |
+ u& F) M* K8 o' Z, `tvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙 公仔箱論壇3 i6 N9 ~1 p( p5 R1 W2 n/ ^) V4 k
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) [( H2 f6 c% S* H1 K
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.77:8898. c W" _: d% ]" P# o$ I% V
生粉 一茶匙 . d( M z7 J8 r/ C0 g2 m% M
雞粉 半茶匙
! }2 a- s' Z6 d" M, [- O0 g1 m公仔箱論壇
6 P. I! X) d' N0 ]: Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料 5.39.217.77:8898" s: [4 B# G, ~
( f0 h8 K; h0 J. l5.39.217.77:8898麻油 半湯匙 公仔箱論壇* x9 b, l* g7 S1 J
豉油 半湯匙 . S v; V& V. I1 O
生粉 1 1/2湯匙
: G+ |4 y5 v% P& ?' jtvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 $ K2 J# `: t+ w2 y' B T+ b% H0 O+ H
燒酒 1湯匙
9 F* w! F$ O1 n9 J5 u' H胡椒粉 少許
2 ?5 {; n$ s7 o3 F% S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙 . ^# D: ~1 K5 Y. e; Q" X9 n
鹽 半茶匙 3 z: l3 z4 m0 b \
3 s3 A, L) A5 u2 m& b6 Gtvb now,tvbnow,bttvb製作 tvb now,tvbnow,bttvb$ P( _ {2 O! G! u. O4 q4 B; z
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。9 o8 A6 P# x/ @) r% i4 S
% q1 G# L/ ]) ^* M e2 a* D( x4 c4 [9 [' J
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k A' E' x1 E- }2 G
tvb now,tvbnow,bttvb) J# N( g4 T! Y2 p' _2 n
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb: ~# q& [, ?4 b( d. v
$ ` c; h1 w- {! y4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
| 
thanks
