材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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1 ^$ j1 p$ g! z6 U0 T E iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 T" r; r! {2 H3 w- M0 i4 ]
醃料 ( | B. O& I2 J. u& ]1 I9 ]* C
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb( n' z. C5 {: M. C& n
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/ j( H" v8 M, A' E& B/ W芡汁
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# X1 a* x* ^6 }. P+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 x& t; i3 Q, ?. b2 `% W
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做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。5.39.217.77:8898) F; O/ V3 H1 b2 }5 G
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
! c7 C H' h$ s& U9 S2 D& [3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
6 _" D0 S6 ^2 c& S3 `tvb now,tvbnow,bttvb 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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