為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。5.39.217.77:8898" q5 R/ h9 M R- _/ s5 w" Z
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當造蔬果入饌! H: z8 z$ ^( M: f- t Q$ D
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。1 h+ O m V% x& T7 S/ u; H
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Bella VitaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ F1 l, J+ G: F1 U( V2 M ?% T9 B
地址：銅鑼灣開平道Cubus 公仔箱論壇, P7 H. `, `/ D& W- p
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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& V" Y: J1 W" j9 V! e公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ ]* s4 i% B6 I3 k9 [
7 e1 X$ Z+ Y( e1 Q5 G- S% v公仔箱論壇菠菜芝士意大利雲吞
! Q0 ~3 F7 t% ~5 U7 a" y8 _雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇) V) D* X* V9 h8 q0 L5 h
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意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
: A* F" B+ a tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H1 j1 p8 l" _5.39.217.77:8898■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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0 k2 h; h/ g% i+ u( H4 t) K5.39.217.77:8898鮮蘆筍碎蛋沙律
! I8 S; E" I }) @公仔箱論壇鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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