除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。
# M! ^5 A6 c6 G3 F6 C; otvb now,tvbnow,bttvb
. x6 ]& y; A. h- Q6 z& z5 _# M( q5.39.217.77:88980 T) P/ y3 ?# U( T3 V- U1 j8 f
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。
M/ ^# i& f. T
& |$ A1 J A' g' o( v6 w& }; |tvb now,tvbnow,bttvb1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
+ t" `9 i5 i5 Q Z% B$ r5.39.217.77:8898
2 u2 ^' n7 \) J& j公仔箱論壇有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。! Y4 j, R6 l2 {) U3 J5 c/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" n0 n6 W3 O3 [; H$ Y( G v
2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？
4 K+ R! K- [, g9 y: L2 y; Atvb now,tvbnow,bttvb6 k; h' \) R" U/ W, U1 d
高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 h+ c, X; Q2 k7 R
' |8 \ Z9 j# ?5 k7 v: Y, A3.洋蔥可抑制骨質流失？
2 R/ Q% A7 j' T5 E3 s; }" p
; h! Q4 A9 d) P1 g: g7 k2 {6 y' h公仔箱論壇營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' O) r( k6 A6 i& Z. t( I
2 K7 A, A$ @9 D8 p【營養師小叮嚀】：
4 K2 A' H& O h, P5.39.217.77:8898) `1 b' `) Z2 t( c
對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 