8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！公仔箱論壇2 S6 }1 i# r5 K
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。公仔箱論壇" u9 I9 @5 u- x- H
/ G v5 ^, a$ G, ^9 Xtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦tvb now,tvbnow,bttvb. u7 m2 I& C. `0 z5 r
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。. v. ~( T4 c* ^: e3 c% o, x
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香桃凍湯公仔箱論壇$ t& p9 b0 v# j2 \8 z* R
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。. Y: V. K9 f: |5 V* W
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西班牙火腿香桃
# o+ V7 M- p' @* ~9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb; V8 a: u; O" O" R6 m% S7 }( M k
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鐵板鵝肝香桃汁
& \- y4 s$ `- U* n7 _桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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3 v* f0 J: r/ [$ dtvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳
4 j- g4 t1 s: U/ M. u. c有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb% r% q5 w3 e! e; C# t# C& B- n% ~
# Y8 q% \0 \0 c田舍家/ h$ P; B3 e' c4 p
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣0 _* |' ]; U% j9 W1 [# k, z
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■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 K: E8 D& b/ u6 r! _9 w6 L4 L/ h$ Y
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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