8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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\3 ~+ {, V- k: u" T$ X4 W田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。9 a) a6 s' n- \2 e+ \6 }+ ~
, K/ ]& G0 Y, s5 T, J O6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦# {7 I. w$ H1 m) }: ?7 [. B
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。' @) S) Y9 t) H0 u A$ P
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香桃凍湯
" n8 V* a8 l U; z, D( c- l5.39.217.77:8898忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S: W( y/ W; G/ l1 u3 ?9 ?, y
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西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 @' ^; T" S1 H- i
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。$ g, f: S* `* G
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鐵板鵝肝香桃汁公仔箱論壇0 ?: j9 l" F$ |5 U! B
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。7 q- U! }0 ]9 o3 M
+ `$ o2 c" R( W) I0 _tvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳公仔箱論壇- N0 j6 K4 s' I) k
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
- v5 ]/ V: H4 f) | Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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& X. I7 e& o9 y8 _3 q■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇/ F, e+ v" W: W, E; U
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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