8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！公仔箱論壇" h$ V. m# n0 V& p1 `' ]
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。公仔箱論壇+ u( P& t9 Q- F) \
_* w! Y2 j; S( m1 h7 k( W r公仔箱論壇水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。公仔箱論壇0 U: G4 W+ o/ _- X2 K/ G
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桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 `2 l) J. Y+ H6 p
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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9 T0 d& ?" w( t' s- }! D) v西班牙火腿香桃5.39.217.77:88985 S% h( h0 T8 }; v0 X! G
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
6 ~8 S( k$ F# k5 ]! ?桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。( y2 Z7 _: R1 R$ Z. h( e
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桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb2 H' X0 c2 \* y) B
有濃郁桃香，容易入口。! G0 B5 c3 N; T4 o
4 j1 i) Y( M/ G5.39.217.77:8898田舍家5.39.217.77:8898% @% E6 F( v0 @* J. }
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣公仔箱論壇8 y b( o9 p* D! O! B O
9 T% v/ X) f+ n) _0 @$ n■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇* _# L( w# c. g$ J/ d m6 v
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。2 {; [% b# h1 D0 a, h
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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