忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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+ E4 p! W1 m4 z" q mtvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 {/ R6 d' y" v! b
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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紅蘿蔔汁5.39.217.77:8898& K& U0 P& [: r+ m3 g g
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）% F& O) A( a- }" i% c# C3 d( ^0 J$ U" H
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做法：
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0 L8 X4 \7 S% E/ W0 H9 o7 X' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb! @: B, Y$ K; k3 D- }
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3 u4 G$ y& e" l+ \0 _9 V# J【營養師小提醒】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ C$ d: v8 r, ]6 w7 q
8 t0 e' Z5 j$ O# D6 l2 |紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。2 N- q) ]5 c" v5 n8 `8 N6 i7 P
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* M) [8 ^8 S3 j1 _6 n5.39.217.77:8898材料：奇異果、草莓（份量1：1）# w6 i; Y7 s7 M9 z
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做法：
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/ F+ ~5 G8 x4 \( w0 @1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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$ Y% i3 ^6 i6 K% T. P1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。- l/ O$ ]3 \2 J3 L/ G9 Z+ F* S
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）公仔箱論壇; g- z! p8 D- ^
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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3 j& {4 V# W& ?+ b& F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依「彩虹蔬果」原則，多方5.39.217.77:8898/ G0 o' S5 T b2 E) C' \
食用不同蔬菜、水果，補充公仔箱論壇$ G w, Q" K; F( n0 [
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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