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[中式食譜] 醬爆雞丁

  【做 tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ J9 k. J3 V8 y, v5 h8 O
法】
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1.雞胸肉洗淨切丁,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘,放入熱油以中小火炸熟,撈出瀝乾油分備用。
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  2.青椒洗淨,去蒂及籽後切塊;青蔥洗淨切段;薑洗淨,去皮切片;備用。
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  3.鍋中倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料中火爆香,再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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  【材 5.39.217.77:88983 J/ w9 g4 }) p7 ~
料】
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雞胸肉5.39.217.77:8898' ^. k: B7 `+ z3 O5 K  V
  
  

150公克

  
  青椒
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1/2

  
  青蔥
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1

  
  
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5公克

  
  【調
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料】
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  A.甜麵醬3 J' J/ E  v' @8 L
  
  

1小匙

  
  醬油
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1小匙

  
  細砂糖公仔箱論壇3 z4 K4 h" ~) a2 e& i: _+ D7 P0 ]
  
  

1小匙

  
  米酒
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1大匙

  
  
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2大匙

  
  B.太白粉水
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1小匙

  
  香油tvb now,tvbnow,bttvb" {( b1 y! B+ X, b' c  d
  
  

1大匙

  
  【醃 5.39.217.77:88988 W+ p0 T- ~/ E4 `9 f
料】
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少許

  
  太白粉
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1小匙

  
  香油
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1小匙

  
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