蛋白餅5.39.217.77:88980 F a1 P3 }& P+ k( X+ }" m
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A. 蛋白 140g
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糖粉 225g
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檸檬汁 15g
# M; d6 m" e. F. c j7 z, Utvb now,tvbnow,bttvbB. 開心果碎5.39.217.77:8898* p" B' P) o$ d* W2 |8 F, V5 {
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)5.39.217.77:88981 B6 X# O$ d& w2 |
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6 L! p% r4 N, l) N7 _" ~作法：
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0 E( _3 M" z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. k0 W- [( a: ?% e) ^; q' V4 ^
1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡5.39.217.77:88984 D. S; Z+ D, U8 t, G
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
" p/ ?. n" b6 H8 P% ]- b( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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2 L3 `4 K- N# L; X$ W; k6 t5 V' R公仔箱論壇1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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