更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。1 Y0 ?; r# R/ V5 |9 w# C2 c
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。5.39.217.77:8898+ J5 R7 Z2 ^% w: l# N3 M j
$ {9 G3 O" ? ntvb now,tvbnow,bttvb【雙果番茄盅】
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9 |! [3 }7 r: P3 U N6 j公仔箱論壇材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。6 j5 e; Y6 V- ~' ], O
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 j0 o) Z; q1 M, N8 ^8 p
1 L) S7 r' q, @! K0 h& H J' |做法：
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, R6 d& Q* {& }% ctvb now,tvbnow,bttvb1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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H3 p& q# B( ^3 {, S! f3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
0 T( i2 Q) p, g/ \# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J2 ^3 l: t/ K' z4 h* _4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。公仔箱論壇& y) P/ p5 v0 E" n* C! n2 n: I* D
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【三色養心炒】
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材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。5.39.217.77:88987 n; D, w ^. j1 [. f3 ?
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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" J* ~! ^5 r/ L2 K7 z- |0 X做法：tvb now,tvbnow,bttvb" K5 M+ ?$ k. ^: z; Z
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1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 t& V$ e8 i1 ~- H* a' i
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2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。公仔箱論壇, I+ b! S+ M N
6 ^1 n0 O x+ z7 G# C3 e, {tvb now,tvbnow,bttvb3.黑木耳洗淨後切絲。5 s8 h4 F9 h! h3 O
( h6 P4 N w& \& V公仔箱論壇4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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1 E; `* U6 q5 D5.39.217.77:88985.最後加鹽調味。
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5 u( {+ Y" O$ w; c【清蒸鮭魚豆腐】
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& r4 ~' L) \
% b9 s& Q8 c5 ]; U! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。5.39.217.77:8898; s' y) U5 W* ~6 ^/ c
7 D' ?% y; I! r) ]5 wtvb now,tvbnow,bttvb2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。2 U, q2 l8 W8 G! D/ g1 C2 s
5 W Z @5 [9 e& d2 b; Q$ O1 b) b3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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9 v, L: e9 ^5 F4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。2 m* x3 t6 `$ ^' @) P& \
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【香拌綠花椰菜】tvb now,tvbnow,bttvb0 K' v. a8 z1 O( x! r
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb( w# \0 [7 v9 S
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 N/ P4 N; a5 m) b
& z5 z( o4 _3 e: v5 @2 C/ `% F, e5.39.217.77:8898做法：
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* `6 r" ~9 E: a8 B8 I" G# A/ ?1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 O% l0 w9 S
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 # o+ m& ]8 E1 Q- Z& g% O
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【菇筍雙拼】5.39.217.77:8898" Q1 e0 \7 m5 ]- D
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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. \& ?) w( R: u; m7 I5.39.217.77:8898調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o1 N6 r9 I/ s: p) J
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作法：
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) |( D4 J. k+ q6 g: T4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.鴻喜菇用手撥開。
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。4 }$ H+ x- i6 s& h6 O& l5 c
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】
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$ V* j9 Z3 z/ t' |材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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做法：5 X, D( E( A' W$ w( `1 j% [; k
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。
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! p/ C% w6 W7 ^9 V) c" n) ftvb now,tvbnow,bttvb2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。公仔箱論壇) y* q8 A! A- g3 B }0 s" O
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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